Vürtsikas kartuli-kana hakklihapada
 
Ettevalmistusaeg
Küpsetusaeg
Kogu aeg
 
Vürtsikas kartuli-kana hakklihapada
Peakokk:
Koostis
  • Kartul
  • Talupoja broiler
  • 750 ml Karoliina hõõgvein
  • Virtuosso viie pipra segu
  • 75g Santa Maria marinaad magusa tšilliga
  • Santa Maria broilerimaitseaine
  • 500g Talleggi külmutatud broilerimaks
  • 500g hakkliha
  • 1 sibul
  • 3 Gallina Blanca kanapuljongi kuubikut
Valmistamise juhend
  1. Pane ahju broiler, maitsesta Karoliina hõõgveini ning munakollasega, küpseta 200°C ja hiljem 230°C juures 65 minutit
  2. Keeda pehmeks kartulid
  3. Prae pannil hakkliha, broilerimaks ja sibul. Lisa näpuotsaga või tunde järgi viie pipra segu ja broilerimaitseainet. Hiljem lisa marinaad magusa tšilliga. Lase seista ning prae korra veel
  4. Aja keema vesi ning vala see poole liitrisesse tassi ühe puljongikuubiku peale. Sega
  5. Serveeri. Lisa taldrikule praetud liha ja kartul, mis niisuta läbi tassi tehtud puljongikuubiku vedelikuga. Kastmeks vala tassi tehtud puljongikuubiku vedelik
Recipe by Mul ei ole blogi at https://muleioleblogi.net/postitused/vurtsikas-kartuli-hakklihapada/